Culinária

Uma de minhas paixões é a cozinha. O ato de cozinhar, seus truques, pratos típicos, além de ser meu local preferido na casa. Sugiro para quem goste, que faça um passeio por esse blog: http://salgadinhosespeciais.blogspot.com/
Inicialmente surgiu como um proposta comercial e hoje propaga a idea da culinária, com dicas, receitas de pessoas muito especiais e um pouco do Brasil.
Bon voyage!

Segurar o Garfo na mão esquerda ou direita?

Queridos amigos, assunto polêmico esse.

Na Etiqueta tradicional é utilizado o garfo à esquerda, mas acredito no bom senso. Caso prefira segurar na direita, ok, mas só vale inverter uma vez e seguir com naturalidade.
Vejo pessoas trocando de uma mão para a outra e fica muito feio.
Agora, se você aprendeu a segurar na mão direita e não consegue mudar, ou caso tenha um problema físico, de saúde, entendo e acredito em exceções.
Siga as demais regras à mesa, respeite quem o está acompanhando durante a refeição e principalmente, coma com tranquilidade, postura e agradecido por ter alimentos, em um mundo onde a fome se espalha.

Saudações.

Cuspir

Ato de expelir pela boca saliva, ato este praticado por alguns na rua.
Bem...
Só me resta dizer que o lugar do lixo é na lixeira!
Podemos classificar o cuspo, como lixo orgânico, então, cuspam na sua privacidade, em um local apropriado, como o banheiro.
Considero isto assunto de saúde pública e nem tanto de etiqueta, embora represente falta de boas maneiras!
Aqui no Brasil é inverno, auge, então a população fica resfriada, com problemas respiratórios, etc. É muito comum assistir alguém caminhando e cuspindo.
Errado.
Não podemos fazer isso!
Observo que não é realizado apenas pelo cidadão pobre e sem instrução. Recentemente vi um senhor, de terno, gravata, fazendo no centro da cidade. Quase acertou meu pé. Absurdo. Também já vi quem abra o vidro de seu carro e cuspa. Detalhe, carro vendido aqui por $70,000.00 dólares.
Então concluímos o óbvio, boa apresentação, dinheiro e aparente dignidade, não representa bom senso e educação.
Fica o pedido à quem leia este texto, por favor, controlem-se e não esqueçam que cuspir no jardim também não pode, embora sirva de adubo, poderá ter um vizinho olhando.

Palitos

Palito é um substântivo masculino, comum, que serve para identificar um objeto na língua portuguesa, que não precisaria nem mais existir, afinal, nos reporta à época em que não tínhamos escovas de dente.
Hoje, temos fita, fio, etc para facilitar a higiene bucal.
Já escrevi sobre este assunto no blog da Stefania, dizendo o óbvio.
Usar o palito em público, Não!
No uso do nosso idioma tornou-se um verbo.
Palitar.
Atitude despresível.
Embora, muitos restaurantes os coloquem em cima da mesa enquanto que deveriam fornecer nos banheiros. Até porque, é mais lógico e coerente.
Quer usar, use-o na sua privacidade, ou seja, no banheiro.
E não achem  porque tem uma esposa, ou um namorado a muito tempo, podem fazer isto em suas companhias, enquanto conversam, ou sei lá o que.
Caso não concordem comigo, tudo bem, mas pelo menos não saiam rua a fora com ele.
Menos terrível é usa-lo dentro do restaurante, já que alguns disponibilizam como se fossem guardanapos ou temperos, coisas indispensáveis.
Erro muito comum em classes sociais distintas e cometidas por profissionais diversos.
Reflitam,
e lembrem que nunca é tarde para rever atitudes e melhorar.

Digam bom dia

Ao entrarem em um recinto que tenham outras pessoas, conhecidas ou não, um bom dia é fundamental.
Pode ser dito fazendo contato visual rápido, com uma ou duas pessoas que estejam mais perto, agora, o que não pode é ficar em silêncio ao entrar ou sair. Desagradável, até mesmo hostil.
Por exemplo, academias.
Não precisamos ir todos os dias, mas a regularidade e aproximação dos aparelhos, nos faz manter  a cordialidade, cumprimentando ao entrar e sair.
Outro exemplo, os transportes coletivos, como ônibus.
Fazer uma referencia ao motorista e ao cobrador torna o dia mais agradável.
Cumprimentar e ser cumprimentado, antes de ser etiqueta é boas maneiras.
Então amigos, não esqueçam de desejar um bom dia à quem cruzar seus caminhos!

Obrigado/Obrigada nunca é demais!

Pode ser dita de uma maneira informal ou formal, dependendo do contexto e da maneira como são pronunciadas, mas o que não pode é ser esquecida!
Ontem em uma cafeteria relativamente nova na zona sul, me chamou a atenção uma senhora ao entrar. Falava baixo, levemente sem postura e interrogava o preço de tudo, e a origem.
Até então pensei que fosse a idade avançada aliada a uma possível solidão, mas notei na intonação que tinha algo mais. Ou melhor, menos. Faltava a palavra obrigada. Que não ouvi após fazer o pedido e nem na chegada do mesmo. Ao deixar o local, tão pouco.
Algumas considerações, como o uso dos talheres e anéis e brincos de ouro não poderiam passar desapercebido. Impecáveis, apenas.
Então fica a lembrança desta palavra, obrigada, afinal é muito melhor do que boa aparência.

Depois da noitada

Queridos amigos! Fizeram a maior festa? Que bom! Só não esqueçam das boas maneiras!
Curtiram com aquele gato ou gata?
E depois?
Como fazê-los sair de sua casa?
É questão de jeito.
Diplomacia.
Só não vale trocar os pés pelas mãos.
Ditado bem brasileiro para explicar uma atitude grosseira.
Bem...Criatividade!
Diga que você tem que trabalhar, ou visitar um parente doente, mas não cometa a gafe de dizer que tem um encontro com amigos ou um almoço com uma tia. Fica muito mal.
Seja respeitoso.
Trabalho ou problema com a família, sim,  mas lazer, não!
Recentemente uma amiga me contou que foi acordada e praticamente posta para fora da casa de um "bofe" porque ele tinha que dar comida para seus cavalos no domingo de manhã. E depois almoçar com seus amigos.
Me pergunto, quem era o cavalo?
Ele, ela ou a situação?
Deixemos esta resposta de lado, mas digo para vocês que não é apropriado esta justificativa.
Embora tenha sido verdade.
Tenham problemas para justificar a atitude de vocês ao mandarem a pessoa embora.
É elegante e polido!
Além de conservarem um futuro encontro.
Então, da próxima vez, atenção e refinamento!
Saudações.

Beijo em público

Brasil país tropical, mistura de povos, além de ter sido colonizado, é subjugado hoje pela corrupção, mas a questão é a manifestação de afeto entre duas pessoas que já passaram dos vinte anos. O beijo. Não pega bem.
Entre adolescentes é tolerável, embora exista limites, agora para jovens adultos e pessoas aparentemente maduras, não!
Mesmo o beijo chamado de "selinho" deve ser evitado fora de quatro paredes. Principalmente em volta de outras pessoas, sejam estranhas ao casal ou não. Além de exposição desnecessária, ainda atrai a maior inveja dos solteiros próximos, então evite.
Vamos fazer de conta que vivemos "além mar".
Mais formalidade! Também é boas maneiras.

Cotovelos em cima da mesa

Caríssimos, não pode apoiar os cotovelos na mesa!
Além de falta de educação é falta de consideração com a pessoa que está fazendo a refeição junto, mais ainda, caso ela tenha preparado.
Está cansado?
Após a refeição tenta relaxar em um local apropriado. Não tem? Não pode? Eu sinto muito! Quem sabe cinco minutinhos no banheiro? Sempre tem outra opção, só  não mistura as estações. Hora das refeições é sagrado, seja em casa, no restaurante ou no refeitório de sua empresa. Então, postura. Somente os punhos, naturalmente ao lado do prato.

Dividindo o Refrigerador

Trabalhar em turno integral, em um local que possua uma cozinha nos possibilita levarmos comida de casa. O que faz com que nos alimentemos melhor e economizemos, então alguns cuidados precisam ser seguidos, tais como, ao colocar sua comida no refrigerador, coma ou jogue fora, mas não a esqueça por dias. Além de proliferar bactérias dentro de um espaço que não é só seu, é muito desagradável para os outros isso. Os colegas mais observadores saberão quem costuma agir assim. As técnicas em nutrição agradeçem.

Pequena Reflexão

Pensando sobre atitudes de pessoas em geral, ou quem sabe, a falta delas, resolvi destinar um espaço específico criando o blog Boas Maneiras e Etiqueta  para falarmos de coisas simples e cotidianas.
Boas maneiras são atitudes educadas, respeitadoras, gentis e generosas que deveriam estar presentes em todas as nossas horas do dia. E da noite também, afinal, em casa não podemos esqueçê-las.
Etiqueta é o conjunto de normas de conduta por convenção social, ou seja, regras destinadas à um melhor entendimento entre as pessoas.
Alguns consideram bobagem, frescura, termo específico da região sul do Brasil, mas considero indispensável à todos. Independente de classe social, grau de instrução ou profissão.
Devemos inclusive transmití-las aos nossos filhos desde os primeiros meses porque convivendo com estas regras também estamos dando educação à eles.
Então, convido todos para uma leitura semanal neste blog despretensioso.
Sinceras saudações!
Stefania de Castro